碳烤生蚝扇贝

2017-09-27 16:39 浏览次

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。

烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。

学习内容

1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2.选材、配方。

3.制作技术和方法。

培训流程示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级。

培训时间不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定

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