面鱼

培训项目

特色早餐系列

面鱼

日期：【2017-09-27 11:54】共阅【】次

金大妈小吃培训面鱼是北方一带的常见面食，根据其做法和形态，主要有两大类：

1、西北面鱼：西北地区尤其是山西、甘肃夏天常见的传统特色面食，某些地方(如天水)的方言里又称为“锅走（方言里蝌蚪的发音）、面疙瘩”，形状似小鱼或蝌蚪。

2、华北面鱼：中原、华北、东北，山东等地区的一种面食，多以小麦面粉或杂粮面粉为原料，以外形获名，制作方法为油炸或蒸制。有多种不同形状，包括不同的小动物如鱼类，俗称面鱼。

学习内容

1面鱼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2.选材、配方

3.面鱼的合面制作。

培训流程示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级

培训时间不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定

金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！

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