所需材料：玉米粒50g、青豆300g、油适量、盐少许、白砂糖少许、生粉少许、基围虾适量、葱少许、姜少许、料酒少许、白胡椒粉少许

小吃培训教你青豆炒虾仁制作步骤：

1.青豆洗净

2.玉米粒漂洗干净

3.虾仁剥好，去除肠线，洗净待用

4.加入葱姜酒胡椒粉，腌渍20分钟左右

5.玉米粒快速过水

6.青豆在热水中过一下，稍稍发软即可

7.将过完水的青豆及玉米粒入炒锅翻炒

8.加入腌渍好的虾仁快速翻炒

9.调入适量的盐、糖，最后用水淀粉勾芡快速收汁即可