凉皮相信大家都很喜欢吃吧，那么果蔬凉皮大家吃过吗？下面我们潍坊小吃培训给大家讲解一下果蔬凉皮的制作方法，希望大家可以喜欢。

1将盐和水一起倒入面粉中

2然后搅拌均匀揉成面团

3盖上保鲜膜醒面，大概醒半个小时的时候，拿出来揉一下，再次封上保鲜膜醒20分钟。

将醒好的面，放入盆中，加适量水，开始洗面

在水中不停的揉捏面团，待盆里的清水混稠时

换水重新冲洗，洗大概五六遍左右，直到水不再浑浊时，剩下那一下块黄黄的就面筋啦

在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，蒸20分钟。

将蒸好的面筋，晾凉后切块备用

洗完面的面水静至8小时，让其静置分层，然后把上面的清水倒出，留下的面水就是我们要制作凉皮的原料。

准备菠菜加水，倒入榨汁机打成汁备用

火龙果加水，同样倒入榨汁机打成汁备用。

盘子放入蒸箱或者蒸锅，蒸一分钟即可出锅，出锅后最好放入凉水里过一下，免得烫手， 等凉皮儿完全凉透，凉皮上面刷一层熟油

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