对消费者来说，馋火锅的味了，解馋变得更容易。一个人、时间紧、爱上火等等想吃火锅的阻碍因素都灰飞烟灭，一碗纯正重庆火锅味的火锅米线配上毛肚或鸭肠或酥肉等经典火锅食材，一个人的动力就足够、一刻钟就能搞定，说吃就吃还能天天吃。火锅米线，在火锅中需要到商机，有很多消费者喜欢在吃火锅时煮上一两米线，火锅汤料煮制的米线，配上火锅食用的食材：毛肚、火腿、肉片等，不用再放其他的配料就制作出的美味。

下面我们潍坊小吃培训给大家讲一下米线的制作方法，希望大家可以了解。

火锅米线培训内容如下：

1、高汤的熬制，处理，保管

2、汤的调制

3、火锅底料的炒制（香料识别，糍粑辣椒制作等）

4、酥肉的制作，各种肉制品的腌制，处理，保管

5、蔬菜类的处理，配制

火锅味系列：酥肉、嫩牛肉、排骨、毛肚、鸭肠等

菌汤味系列：三鲜、酥肉等

酸菜味系列：酥肉、猪肉、牛肉、排骨、毛肚、鸭肠

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