潍坊小吃培训，就选潍坊金大妈小吃培训，教你担担面的做法：

材料：碱水面120克，猪肉100克。

调料：姜、葱、辣椒油、料酒各10克，盐2克，味精3克，甜面酱、花椒粉各适量，上汤250克。

适合人群：一般人都可食用。

做法：

1.将猪肉洗净剁成蓉；姜切成末；葱切成花。

2.锅置火上，下油烧热，放入碎肉炒熟，再加除上汤、葱花、面条外的全部用料炒至干香，盛碗备用。

3.将面煮熟，盛入放有上汤的碗内，加入炒好的猪肉，撒上葱花即可。

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